金瓜糕

金瓜糕

材料 ：

金瓜果肉  450克

细盐  3/4茶匙

胡椒粉  1/4茶匙

浸泡虾米水  75克 (5汤匙)

粘米粉  180克

澄面粉  45克

浸泡香菇水  120克 (8汤匙)

红葱头  80克 (切片)

虾米  50克 (浸泡，剁碎)

香菇  20克 (浸泡，切丁)

其他材料 ：

青葱  适量 (切粒)

红辣椒  适量 (切丁)

做法 ：