巧克力蛋挞
材料 :
黄油 125g
糖 50g
鸡蛋 1粒
面粉 220g
巧克力粉 适量
糖 110g (如果怕甜，可以少点糖)
牛奶 200ml
鸡蛋 3粒
做法 :
1. 黄油加糖打至变白，慢慢加入鸡蛋打发，后加入过筛的面粉，均匀的搓成面团，休面30分钟。
2. 适量的巧克力粉，糖，牛奶和3粒鸡蛋，一起打至糖入化，后过筛，待用。
3. 把面团搓成条状，切粒，后把粒状面团压进蛋挞模里，后用叉插一插，让面底有小洞洞，蛋挞才能透气，倒入巧克力牛奶鸡蛋。
4. 放进已预热的烤箱里，170度烘十五至二十分钟(热度要以自己的烤箱为准)，要注意，如果巧克力蛋皮涨起来，就要把蛋挞拿出来，让蛋皮塌回，才再放回烘箱再烘。
