材料 ：
米 2 杯
蒜茸 1汤匙
小葱头 6粒（切片）
鸡肉或肉碎 适量（我放肉碎，Hotdog，女儿喜欢的）
金瓜 适量 （切粒）
香菇 适量（切粒）（我没放香菇，我放长豆）
红萝卜 1/2条（切粒）
腊肠 1条（切粒）
a. 腌料 （鸡肉和香菇）
蚝油 1汤匙， 麻油 少许， 黑酱油 1汤匙， 胡椒粉 少许， 料酒 半汤匙， 粟粉 1汤匙，糖 少许， 姜汁 少许。
b. 调味料（米）
蚝油 2汤匙，黑酱油 3/4汤匙， 麻油 1汤匙， 生抽 1汤匙， 五香粉 少许， 胡椒粉 少许， 糖 适量。
做法 :
1. 将鸡块和香菇加腌料均匀腌至少30分钟，最好腌隔夜，这样才更入味。
2. 米放下去电饭煲煮。
3. 热油爆香蒜茸和小葱头，后加入所有材料炒香至熟备用（炒材料时，我有加点调味料）。
3. 饭好了后，下调味料把饭拌均匀备，把炒香的的材料放在饭上，盖上盖等一下，拌均匀就可以吃了。
备注 :
材料可以放自己喜欢的，不一定要跟我的。
煮饭时，水放平时少一点点。
